老母鸡黄油含有维生素C、维生素E,并且蛋白质的含量也是比较高、种类比较多,容易被人体所吸收、利用,而且对人体生长发育有重要作用的卵磷脂含量也是非常丰富,具有增强体力、强壮身体的作用。也是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
提高免疫力:鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。可补虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。可调脾胃虚寒,女性畏寒怕冷、四肢冰凉、月经量少、月经不调甚至痛经。补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
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